希杰的韩式炸鸡，微波加热即食，不需要洗碗
图片来源：希杰天猫旗舰店
因为便利店的普及，日本的关东煮也被更多的国内消费者所熟悉。既能当小吃，又能临时扮演充饥的角色。而且关东煮普遍种类选择较多，从蔬菜串到肉制品，营养多元。
在日本市场就出现了这样一款微波关东煮，实现了可以在家或是办公室，随时随地满足解馋或充饥的需求。只是目前这款微波关东煮还无法在国内购买。
日本的微波炉加热关东煮，家中零食好选择
图片来源：japantoday.com
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谁在吃微波速食？精致懒都是谁？
以上这些微波食品，都是谁在为其买单？所谓的精致懒人群，具体是指哪些消费群体呢？
先说结论：精致懒，其实大多都来自于Z世代，新锐白领和小镇青年。
近年来，尤其是在疫情的影响下，方便速食迎来稳定增长。根据第一财经商业数据中心发布的《2021方便速食行业洞察报告》所做的人群画像分析，方便速食的消费人群主要可以分为Z世代、新锐白领、资深中产、都市银发、精致妈妈、小镇中老年、都市蓝领、小镇青年这八大消费群体。Z世代和小镇青年是近两年里，占比最高的两大方便速食消费群体。
方便速食消费人群画像
图片来源：第一财经商业数据中心
那么为什么说，对微波美食这个待挖掘的潜力品类来说，精致懒这一族群更有可能诞生在Z世代、新锐白领和小镇青年这三个消费群体中呢？
因为，懒，意味着这个群体，抑或是没有时间做饭，或是没有相应的技能做饭；而精致，意味着他们往往对食物的制作、口感和营养有一定的追求。
Z世代、新锐白领和小镇青年，是比较容易被不需要洗锅刷碗这一特质打动的群体，会是精致懒这一特别人群分类产生的区间。方便速食品类中，具有代表性的新产品，如高端方便面、新速食面，以及自热锅，实际上都是为了满足既追求精致，又不愿花费太多精力和时间在厨房里的消费者而产生的。
对Z世代、新锐白领和小镇青年而言，一人食，夜宵美食和宿舍美食，都是方便速食可能的消费场景。微波美食，也刚好是可以适应这样的消费场景需求。
此外，这三类人群中，Z世代对新事物的接受程度高，因此对于还处于新兴发展时期的微波食品，会抱有较大的兴趣。当有新品出现，会去尝试购买。
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速食界的下一个“王者”，会是微波食品吗？
微波美食的发展，很大程度上得益于城市化的不断普及，以及更多女性走入工作岗位。留给人们居家做饭，享受烹饪美食的时间和机会都比过去大大减少。再加上单身经济的加持，微波美食仍然有很大的增长空间待释放。
如上文分析到，微波食品是一种可以让地方美食，更好地在全国范围内推广的方式之一。而当代消费者，也比过去更乐于尝新试错。对美食的尝新已然成了生活体验中的重要部分。
开拓更多的场景是未来微波食品创新的方向之一。上文罗列的诸多选择中，只有日本的关东煮采取了杯装设计。而杯装是一种相对便捷，适合拿在手中的包装选择。虽然其他产品也可以实现随时随地享受，但
