通过观察其营养成分表可以看到，其中蛋白质含量为每百克中含有0.8克。
我们用常见的食物每百克蛋白质含量可以与之对比：菠菜的蛋白质含量约为2.6克，玉米的蛋白质含量为8克左右，豆腐的蛋白质含量约为15.7克，鸡肉的蛋白质含量约为21.5克。
不仅是蒙牛，包括伊利、旺旺、娃哈哈在内的几乎所有主流乳品公司推出的乳酸菌饮品，如果单论蛋白质的营养成分，情况都差不多——远低于绿叶蔬菜。
这些产品的售价就要比它们的蛋白质含量高多了。例如“真果粒樱花白桃”口味的饮料，一箱10瓶在京东商城的售价是67.9元，相当于每瓶230毫升卖6.8元。
我们并非是在研究营养学，而是透过其蛋白质含量和每瓶高昂的售价，可以判断出一个事实：国内乳制品公司的乳酸菌产品有着很高的毛利率水平。
从过去一段时间蒙牛、伊利两家公司不断提升的毛利率水准中，我们能看到此类高毛利产品对于企业盈利能力的提升非常强大。资本市场更是对此非常认可和追捧。
但超高的毛利率，对于大多数企业来说都并非是理所应当。维护品牌力、不间断地曝光以刺激购买，都需要企业花出去更多的销售费用。2016-2020年之间，蒙牛、伊利在销售费用上的投入都从100多亿元上升至200亿元以上。
深受国内青年们喜爱的综艺节目，成了蒙牛、伊利（其实也包括了各种类型的饮料企业）的追捧。伊利经常以单款产品对综艺节目进行冠名，例如被熟知的安慕希曾经连续多年冠名《奔跑吧兄弟》，并签约AngelaBaby作为代言人，QQ星冠名《爸爸去哪儿》，以及用金典冠名《我是歌手》；
蒙牛则以类似的模式先后冠名了《花儿与少年》、《全员加速中》、《创造营》等等综艺节目。两家乳企和OPPO、vivo一起，成为了国内各类综艺节目的最大金主。
这些销售费用构成了蒙牛、伊利从毛利润到净利润的过渡中最大的支出。35%-40%的毛利率水平，最终沉淀出10%以内的净利率水平。2020年最新的财报数据显示，伊利毛利率35.97%，最终净利率7.35%，蒙牛毛利率37.65%，净利率4.61%。相比之下，伊利在费控方面做得还要比蒙牛好一些。
这一套高毛利、高销售费用的打法在过去十多年的时间里无往不利，中国乳业巨头们也得以赚得盆满钵满，投资者跟着享受企业发展的红利。只是谁也没想到的是，对综艺节目的赞助，竟然异化为“奶墙”、“倒牛奶拿二维码”这样的荒唐事，最终触动了那个敏感的政治隐喻。
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