一般情况下，店里都是按照外卖的订单顺序做奶茶，如果有堂食的奶茶就先做堂食的奶茶。但很多时候都会出现这种情况：外卖订单是34到45号，都要从34号开始做，可是这时候等41号或者42号单的外卖小哥到了，他们会特别着急，一直催，有的甚至一边催一边骂人。
等不及的外卖小哥可能会直接跑掉，或者是让顾客退单。
对这些外卖小哥，我一开始边打包、边好言相劝，安抚他们情绪的，但听多了和爹妈有关的脏话后，我的态度变成了冷漠应对，他们看不见店里的工作员人一刻也没有停过吗？
中午这时候的高峰期是一波一波的，我在忙完了第一波后，突然又一次性来了16杯大单，大单后面又连续跟了许多小单，于是又是新一轮的外卖员催单潮……不过也有意外，一位带着2单奶茶任务的美团女骑手过来后刚好卡在16单大单后面，等了很久，虽然一直在催，但态度也没有很凶。
这里还有个小插曲，眼看着这位女骑手的订单要超时，刚好遇到了另外一位美团外卖的大哥，大哥告诉她，美团一些订单有延时功能，可以申请，女骑手顺利申请到了延时，也是繁忙下午时候的一点暖色吧。
在下午3点左右的时候，店里的忙碌进入到了最高峰，估计是这时候大家都吃完了饭，到了饭后甜点的时候？这时候来连老板和店长都在帮忙。而我在打包的过程中也被多次叫进去，捣草莓酱。加上一个本来该上下午班的人到了，我们6个人不停的忙，都感觉忙不过来，这也就解释了为啥店里一直在招人，而我面试的那么顺利。
卖奶茶多辛苦？店长7个小时吃不到饭
大概到了下午4点半左右的样子，店里开始没有那么忙了。店长和另外一个刚来的员工一起出去吃饭了 ，店里只剩下老板、老马、我和小白，我才知道，从早上9点开始到下午4点，店长和老马整整7个小时都没吃饭，到了这时候才轮流去吃饭。
我和小白在12点多吃过饭了，这么看店长对我们基层员工其实还不错。 小白说，他们一直这个样子，但自己肯定做不到，中午必须吃饭。空闲下来后，我的疼痛感也同时袭来。撑不住的我在后厨找了一个小凳子坐着休息，在前面需要人手的时候再出去。
当然，店长同时对我们还是挺严格的。
回想起早上，我8点50到达后却发现这个点的连进商场的门都找不到，因为商场正常的营业时在早上10点，那个时候正门才会打开，而现在只有偏门可以走，但我却找不到门。
眼看马上就要迟到，这个时候我只能求助于店长，但好在店长并没有生气，而是亲自带我从一个偏门走了进去，那个时候我还在心里小小的庆幸这里的管理没那么严格。
但实际工作以后，却发现完全不是这样，店长的管理其实很严格又注意细节。
在早上，小白拿着小本本一边认真做着工作细节的笔记，一边听着店长的吩咐去洗毛巾，正当小白拿着毛巾正打算转身进入后厨的时候，却被店长叫住。店长告诉她，现在老马在后厨备货，很忙碌，因为前台没有客人，所以尽量在前台洗毛巾，不要干扰到后厨备料。除非前台已经有顾客，不得已再去后厨洗。
店长还认为，新员工应该尽量在空闲时间学习更多的东西，在上午相对空闲的时候，一刻不停的让小白开始教我如何使用封口机、加热器，以及熟悉杯托、吸管位置，了解哪种饮料需要配哪种吸管这种细节。店长还特别提到，如果是外卖打包，就都给长吸管，省得顾客拿错了。
在小白给我讲哪种杯盖配哪种杯子、并亲自实践的时候，被店长叫住了，店长告诉我们说在给饮料盖的时候，一定不要把整个手压上去，要从杯边出发，再在旁边扣上去。因为整个手压上去的行为，看起来会非常的不卫生。
但这个看店长操作起来挺容易的事情，在我自己去试的时候发现，想要向店长那样快速又不强行按下就能把杯盖扣好，有一定难度，很多时候在我手里要么用手掌的力量把杯盖扣紧，要么就是以为扣好了，实际没有扣好。
