3月17日，美国人造肉初创企业Impossible Foods获得了约5亿美元的新一轮融资，参与者都是亚洲的重量级投资人。文章来源：创业邦，作者：若卡。
尽管冠状病毒大流行引发了全球经济动荡，Impossible Foods似乎有了抵御餐饮业短期冲击的能力。
3月17日，美国人造肉初创企业Impossible Foods获得了约5亿美元的新一轮融资，参与者都是亚洲的重量级投资人。
香港李嘉诚旗下的维港投资(Horizons Ventures)和新加坡淡马锡(Temasek)等现有投资者追投，韩国的未来资产全球投资公司(Mirae Asset Global Investments)加入，印度科技大亨维诺德?科斯拉(Vinod Khosla)创办的硅谷公司科斯拉创投(Khosla Ventures)也参与了这轮融资。
这足以看出，Impossible Foods进军亚洲的雄心。
本期推介文章来自福布斯《Impossible Foods融资5亿美元，积极应对冠状病毒冲击》（Impossible Foods Raises $500 Million And Braces For Volatility From Coronavirus），作者Chloe Sorvino。
据了解，这家成立9年的公司现在总共筹集了近13亿美元。
路透社报道称，Impossible Foods目前估值约为40亿美元，略低于已经于去年5月上市的竞争对手Beyond Meat，后者目前的市值为45亿美元。
不过最近股市出现了波动，Beyond Meat的股价较一个月前下跌约一半。
同时也有传言说本轮融资是为Impossible Foods在2020年上市做准备，目前，该公司没有立即就其估值发表评论，好像也并不急着上市，只宣布新资金将用于多个领域，包括研发、制造和海外业务。
近年来，由于旗舰产品Impossible Burger的推出，Impossible Foods的受欢迎程度飙升，并一直在与迪士尼(Disney)和汉堡王(Burger King)等大牌合作。
今年1月，该公司扩大了产品类别，在拉斯维加斯举行的国际消费类电子产品展览会(CES)上推出了人造猪肉和香肠，主打热量少的招牌。
在本轮新资本涌入之前，Impossible Foods正计划进一步向国际市场扩张，尤其是中国内地市场，此前在新加坡和中国香港地区已经可以买到人造肉产品。
去年11月，Impossible Foods的首席执行官帕特里克?布朗(Patrick Brown)就前往上海，为该公司在中国的首次亮相造势。
一名发言人当时表示，虽然公司没有在中国大陆推出产品的具体时间计划，但它正在寻找合作伙伴进入中国市场。
因为中国每年消费40公斤以上的猪肉，新产品人造猪肉对进入中国市场是一个巨大的机会。
Impossible Foods的首席财务官David Lee提到，融资后公司拥有了加速增长的资源，即使当前全球宏观经济环境动荡，疫情严峻，但市场总是有起有落，全球对食品的需求始终存在，因此对公司来说不是问题，“只要站得够高，就有能力吸引长期投资者。”
人造肉市场火爆
当前，以植物为基础的食品确实越来越受欢迎，吸引了许多美国明星如Jay-Z、凯蒂?佩里(Katy Perry)的支持。
在美国，2019年是人造肉突破的一年，销售额增长10%，达到近10亿美元，传统肉类销售额同期增长2%，至950亿美元。
生物化学专家帕特里克·布朗(Patrick O. Brown)博士于2011年创办了Impossible Foods，两年前推出了第一款人造肉饼。
转基因酵母生成了关键成分血红素，使得肉饼看上去有血色且多汁，配上小麦、大豆和马铃薯蛋白，尝起来像真正的肉，逐渐占据了快速增长的肉类替代品市场。同时，Impossible Foods称自己的使命是“养活全世界”。
Impossible Foods的另一项使命是“为了避免世界面临的最大威胁。”因为健康问题只是消费者更多食用植物性肉类的部分原因，动物福利和环境问题也很重要。
世界经济论坛(World Economic Forum)的数据显示，每年有近15亿头猪被宰杀作为食物，这一数字在过去50年里增长了两倍。而动物饲养会消耗自然资源，增加温室气体排放。
