我家酸菜鱼火锅加盟品牌介绍
我家酸菜鱼火锅是苏州康德餐饮管理有限公司旗下一自主创新品牌,并获得了"江苏省著名商标"荣誊称号。采用无骨无刺龙利鱼,百年传承古配方,融汇创新工艺,传统土焖制作,既保留了鱼肉的原滋原味,又保证了食材的充分入味.公司秉承“授人以鱼,不如授人以渔”的经营理念。公司自成立以来一直专注于中西食品技术和特色小吃的创新和推广;公司凭借强大的技术研发能力和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，致力于为广大餐饮创业的中小投资者提供、科学的服务。
私家配方，精制高汤
我家酸菜鱼火锅源于四川、重庆的酸菜鱼私家配方，配方中含有猪骨、牛骨和母鸡等熬制的浓汤，并辅以各种名贵山药材，具有比较高的营养价值，令人回味无穷。我家酸菜鱼火锅自创精制高汤，并配伍各种中药材，经养生专家指导而成，配伍山参、党参、枸杞、大枣等滋补品进行熬制，配伍新鲜地道酸菜，酸爽过瘾，可直接入口。
我家酸菜鱼火锅以其特有的调味个独特的烹调技法而着称，以黑鱼为主料，黑鱼是淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品，一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。配以四川泡菜煮制，成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩白爽滑。
严选优质食材加工制作
我家酸菜鱼火锅采用生态黑鱼，现捕、现杀、现做，加以自发研制的酸菜、酸萝卜等，再加上特制料包制作而成。我家酸菜鱼火锅严选优质食材加工制作，新鲜的食材摆在顾客的眼前自主挑选，让食客吃的放心选的自由。我家酸菜鱼火锅鱼片主材为黑鱼，黑鱼的营养价值高，鲜活黑鱼经过专业厨师所制的鱼片晶莹剔透，润滑细嫩，在奶汤中涮上7秒钟即可食用，柔嫩汁美、回味悠长，放在特制的蘸水中稍加调味，吃起来口感更佳!
品牌特色
我家酸菜鱼火锅消费群体广泛，专利秘方打造，味道好吃到爆，生意不火爆才怪!到我家酸菜鱼火锅，吃的是养生，吃的是特色，吃的是时尚! 我家酸菜鱼火锅享有“一菜一格”，“百菜百味”之誉。我家酸菜鱼火锅拥有着特有的调味和独特的烹调技术，因此各地也有称之为“酸汤鱼”。 开胃解馋的酸菜鱼肉嫩刺少，肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑，吃在嘴里爽滑解馋。
我家酸菜鱼火锅加盟优势：专业团队，一对一帮扶运营
1、开业前期：选址、装修、培训一条龙服务
选址评估支持：总部提供的店址评估，协助合作商确定合适的店面(不上门);
区域保护支持：确定店面后为加合作商划分总够的保护区域，保障投资回报;
装修支持：总部提供店面装修模板，确保合作商的品牌形象统一，装修后协助验收;
培训支持：高超的手工片鱼技术手把手传授，直到掌握为之，活鱼由总部买单，还有营销管理、店面实务等保密教材提供，让您快速成为一个真正的老板;
2、开业期间：店长驻店，手把手指导
厨师带店支持：凡签约加盟的，总部免费提供厨师上门免费带店指导5天;
宣传促销策划支持：总部为合作商量身定制了开业的宣传促销方案及相关的物料配送;
3、开业后期：专业团队一对一帮扶运营
后期运营支持：百人专业团队，另有区域督导一对一帮扶，让合作商放心经营;
