第一次见到沈国平的时候，他正跟儿子和孙子一起跳舞。在随后的采访中，记者会经常看到他这样的一些举动。
采访时去步行街取景，沈国平看见这些雕塑就会上前表演一段。看见广场上有人跳舞，沈国平也会兴致勃勃的参与其中。不仅记者，包括跟他在一起的人，也经常被他乐观、开朗的性格所感染。
公司销售总监 孙俊：第一次，比较正规的场合。我们一起聚餐，因为当时我们人都不是很熟。安徽一个饭店组织几个服务员来献首歌，音乐刚响起，服务员还没开口唱，我们沈总激动了，从桌上下来就开始跳迪斯科，当时我一下子就愣住了，我说他比我大20多岁，我都没有这种活跃的热情、激情，他怎么一下子就有这种激情，我觉得很厉害，了不起。
可是，让记者感到意外的是，这样一位乐观、开朗并充满活力的老人，一谈到自己创业中经历的一些事，却有了异常的表现。
沈国平：对我来说生命非常有限了，我63岁创业，到今天。现在好像人们看到我光鲜的一面。
在沈国平身上，到底发生了哪些鲜为人知的创业故事?这位63岁才开始创业，现在已经69岁的老人又是如何累计创造了一个多亿销售额的呢?
沈国平今年69岁，退休前是四川省德阳市经委的财务科长。可是，就在他退休后，沈国平突然像变了一个人似的。他每天都起个大早去农贸市场买各式各样的鸡蛋，在家什么事都不干，就研究鸡蛋。
沈国平的女儿 沈晓静：他都提好多。别人都很诧异的眼光看着，你们是不是做什么蛋生意啊，每一天都来买。
沈国平的老邻居 龚仲禄：这家在做什么?怎么这么多鸡蛋壳，到底在做什么，都搞不清楚。垃圾桶里看到的尽是鸡蛋壳。
沈国平原单位同事 赵奇：刚开始大家还觉得有点新奇，但是看的时间长了，觉得这个人神经有毛病，今天早上拎进去这个鸡蛋，因为我天天看到的，就这样拎进去，然后晚上倒出去。
沈国平：我在机关大院里面，好多同事就说你在干什么?你在开工厂啊?我说我没开，但是我在做蛋糕，当时我没办法说。
记者：为什么没说啊?
沈国平：因为当时这个没成功，我当时还正在研究的时候，难于启齿。
那么沈国平买鸡蛋到底要研究什么呢?这一切，还得从一道菜开始说起。沈国平会做一道拿手好菜———红烧肉卤鸡蛋。每次招待朋友，他都会露一手。很多人在吃这道菜的时候，都会把蛋黄挑出来。
沈国平：在生活当中我观察有一个问题，很多人都不喜欢吃蛋黄的。从这个生活当中我就受到启迪，为什么今后不把这个鸡蛋的蛋黄把它取出来，或者是把它通过某一种方法，吃起来没有蛋黄的口感，我也是依据商机的这个角度出发，所以我萌芽了这个产品非常有前景，于是我就开始了鸡蛋的研究。
沈国平觉得这是一个商机。于是他想研究鸡蛋的深加工产品，并靠它创业。
搞发明可不是一件容易的事，家人都劝他放弃，可沈国平态度很坚决。
沈国平：当时我只有一个信念，只要功夫不负有心人，只要你肯有心去做事情，我对食品工业的话，我一窃不通的，但是事在人为，只要你肯钻，不专业也可能变为专业，外行可能变成内行。
抱着这个信念，沈国平没日没夜地查阅资料，反复做实验，那时的他，在周围人眼里就是一个怪人。
