在制作工艺上，中式糕点的可复制性高，守不住配料秘方，“张师傅”、“李师傅”做出来的肉松小贝并不一定比鲍师傅赖。
另一方面，在包装设计上，虎头局与墨茉也相当有默契。一致的国潮风，一致的结合了中国传统元素与潮流款式设计，一致的“仿古字体”、“祥瑞物什”、“大红”元素，让人眼见总觉得似曾相识，放在一起比较千篇一律。
更重要的是，目前，虎头局虽已走出家门，把店开到了广州，但算上长沙两地的门店也不过仅有8家，而墨茉的主战场还停留在长沙。能不能把网红现象带出长沙，能不能通过持续的产品创新抓住捉摸不定的消费者的胃，这才是最大的难题。
毕竟，这么多年，中式糕点界也只有鲍师傅维持着不小的热度。但鲍师傅知名度最广的产品，依旧只有小贝。
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本文标题：VC终于对中式糕点动了心(3)
